AKU-center Cafe Danner

Spelt pebernødder

Ca. 250 stykker

Ingredienser

35 g smør

250 g speltmel

2 spsk. olie

1 æg

150 g rørsukker

½ tsk. hjortetaksalt

1½ tsk. stødt kanel

½ tsk. stødt kardemomme

½ tsk. stødt nellike

¼ tsk. hvid peber

2 spsk. vand

Sådan gør du

Smuldr smørret i melet.

Rør de øvrige ingredienser i.

Rul dejen til 1 cm tykke pølser.

Læg pølserne i plastfilm og lad dem hvile i køleskabet i ca. ½ time.

Skær dejpølserne i ½ cm tykke skiver.

Tul dem evt. til kugler.

Sæt dem på en bageplade med bagepapir.

Bages ca. 8-10 min. ved 200 grader til de er gyldne.