Kontakt

Eksamen bestået

I dag har vores uddannelseshold været oppe til eksamens praktiske del. Den praktiske udførelse bestod af planlægning og anretning af en to retters menu med udgangspunkt i de Officielle kostråd, serveret for 15 indbudte gæster her på cafeen. Det blev en rigtig fin dag og de to skønne kvinder fik lavet en lækker menu bestående af unghanebryst med lækker sprød salat af sommerens grønt, dertil en krydderurte dressing og hjemmebagt brød, serveret med oliven tapenade. Nina og Karina havde blandt andet taget udgangspunkt i kostrådet om at spare på saltet, derfor var brødet bagt med nori tang som er naturlig salt i smagen og oliven tapenaden blev brugt som ekstra salt tilbehør uden brug af almindelig salt. Gæsterne fik som afslutning serveret en rabarber/jordbær dessert med yoghurt creme og makroner. Et lækkert sødt punktum på en rigtig dejlig dag. Stort tillykke til Nina og Karina!

 

       

                           

Nyheder

4. september 2019
kan igen bestilles!
23. august 2019
kage til week-enden!

Kalender

Der er ingen kommende arrangementer

Nyhedsservice

Abonnér på nyheder fra hjemmesiden.

Printet fra /Nyheder/Eksamen-bestået1