Kontakt

Eksamen på Café Danner

Torsdag d. 14. juni 2012 bestod Else og Rasmus deres eksamen her på Café Danner.

Else og Rasmus har sammen gennemgået vores 1 årrige køkken uddannelse med både teoretisk og praktisk undervisning. Eleverne er blevet undervist i ernærings og levnedsmiddellære, dansk og matematik samt praktisk køkkenarbejde.

Den 6. juni afleverede de deres skriftlige opgave, og torsdag var det så blevet tid til at præsentere den praktiske opgave: en to-retters menu hvor kravene lød således: "Retterne skal være jeres bud på to nye retter som Café Danner kan byde på. Menuen skal bestå af en frokostanretning og en dessert. Vælg en ret med udgangspunkt i sæsonens råvarer. Retten skal passe til Café Danners menukort - også prisniveauet. Menuen skal være ernæringsrigtigt sammensat.

Else og Rasmus valgte at servere Økologiske Kyllingestrimler i wok med grøntsager og kokosmælk, samt Økologisk yoghurtmousse med jordbær. Retterne blev serveret som dagens ret i uge 26.

Se fotos fra dagen her ...

 

Nyheder

4. september 2019
kan igen bestilles!
23. august 2019
kage til week-enden!

Kalender

Der er ingen kommende arrangementer

Nyhedsservice

Abonnér på nyheder fra hjemmesiden.

Printet fra /Nyheder/Eksamen-på-Café-Danner